Bakdag

Spännande dag idag. Jag ska nämligen utsätta min första surdegsgrund för prövning genom att baka baguetter. Preppade med fördeg igår kväll och just nu snurrar vår köksmaskin på högvarv och bearbetar min första vetesurdeg. Återkommer med resultatet under dagen.

Uppdaterat 16:05:
Titta vad fina de blev. Perfekt krispig yta. Saftiga, sega, syrliga innuti. MUMS! Jag är supernöjd. De blir perfekta till pastamiddagen vi ska bjuda på ikväll när det kommer över lite folk. Nu ska jag baka cheesecake brownies som blir efterrrätten, de är HELT fantastiskt goda.